Aubergine Ibiza
Aan de weg tussen Santa Gertrudis en San Miguel ligt het prachtige restaurant Aubergine Ibiza. Dit mintgroene pareltje is onderdeel van de Atzaro Group, waar ook Atzaro Beach Ibiza van is.
Aubergine Ibiza: From Farm to Table
Het restaurant heeft allereerst een prachtige inrichting en is direct te herkennen aan de mintgroene kleur die overal in terug komt. Zo kun je bijvoorbeeld aanschuiven aan mintgroene stoeltjes onder een prachtige rieten overkapping. Ook komt de kleur wit veel terug wat het restaurant een frisse uitstraling geeft. Je merkt duidelijk dat alles met zorg is ingericht. Dit alles met heerlijke muziek op de achtergrond maakt je avond compleet!
Het restaurant beschikt daarnaast ook over een eigen tuin. Hier vind je overal citroenbomen, tomaten planten, kroppen sla en nog veel meer. De slogan van Aubergine Ibiza is niet voor niets ‘Farm to Table’. Ook zijn alle overige producten zoals vis en vlees biologisch en komt bijna alles lokaal van het eiland zelf.
Je kunt er heerlijk lunchen en dineren. Op de kaart vind je een ruime keuze aan voorgerechten, salades, hoofdgerechten en desserts. Ook zijn er verschillende vegetarische maaltijden en kindermaaltijden beschikbaar. Het eten is er zeer goed en de prijs-kwaliteit verhouding is prima te noemen. Je merkt ook echt dat het eten met liefde is bereidt en de ingrediënten goed vers zijn.
Het restaurant heeft zelfs een aparte speelplaats voor kinderen waar ze lekker kunnen dollen en spelen.
Mocht je op zoek zijn naar een heerlijk biologisch restaurant waar je zelf ook lekker tot rust kunt komen dan is Aubergine Ibiza zeker een aanrader!
Bereikbaarheid
Je vindt Aubergine langs de weg tussen Santa Gertrudis en San Miguel. Je ziet het bord van het restaurant al van ver af langs de weg staan en ook het witte gebouw zelf is goed te herkennen.
Het is goed per auto te bereiken en parkeren kan op eigen terrein. Vanuit Ibiza-stad is het ongeveer 20 minuten rijden. Vanuit San Antonio doe je er 25 minuten en vanuit Santa Eularia is het ongeveer een kwartiertje rijden.
Bezoek ook de officiële website van Aubergine Ibiza voor meer informatie: www.aubergineibiza.com
Openingstijden Aubergine Ibiza:
Het restaurant is gedurende het hoogseizoen geopend. De officiële openingstijden voor 2019 zijn op dit moment niet bekend.
Adres Aubergine Ibiza:
Carretera de San Miquel, km 9,9
07815 Sant Miguel de Balansat
Telefoonnummer: +34 971 09 00 55